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おうちで手作り甘酢生姜
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（つくりやすい量） |
| 新ショウガ |
適量 |
| らっきょう酢 |
適量 |
煮沸消毒した瓶
（またはタッパーなどの密閉容器） |
１個 |
作り方
- 生姜は良く洗いスプーンなどで皮をこそぎとり薄くスライスする。
（スライサーやピーラーを使うと簡単です。）
- 煮沸消毒した密閉容器にスライスした生姜をいれ生姜が浸るまでらっきょう酢を入れつけておく。
MEMO
淡いピンク色に染まるまでつけたらシャリシャリの甘酢生姜のできあがり！
食べ頃はお好みで。（個人的には１週間目くらいがおすすめです）
すぐに食べたい！という人は食べたい分だけスライスした生姜をさっと湯通ししてから漬けるとすぐ食べられます☆
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