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生姜スパイ酢でバンバンジーサラダ
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（３～４人分） |
| ささみ |
３～４本 |
| きゅうり |
１本 |
| もやし |
１袋 |
| ミニトマト |
３個 |
| （野菜はお好みで） |
| ＊みそ |
５０ｇ |
| ＊砂糖 |
大さじ２ |
| ＊みりん |
大さじ１ |
| ＊しょうゆ |
大さじ１／２ |
| ＊酢 |
大さじ１ |
| ＊生姜スパイ酢 |
小さじ１～２ |
| ＊豆板醤 |
お好みで |
| ＊すりごま |
大さじ３ |
| ＊ごま油 |
小さじ１ |
作り方
- ささみは蒸す。（または水４５０ｃｃ・酒５０ｃｃ・ねぎ５センチ・生姜１かけを沸かした中にささみをいれ中火で８分茹で、つけたまま冷やしておく）
- きゅうりは千切りしておく。
- もやしはさっと湯通しし水気を切ってひやしておく。
- ミニトマトは半分に切る。
- ＊の調味料を合わす。
- 野菜を盛り付け、手でほぐしたささみをトッピングし５のたれをかけできあがり。
MEMO
もやしの代わりにレタスや湯でたキャベツもおすすめ！
せっかくなのでもう一品！ささみはスープをとったものをご使用ください☆
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生姜スパイ酢
完熟トマト100％をじっくり静置発酵により発酵したトマト酢に、高知県産生姜をブレンドした「特製スパイス」です。
>>生姜スパイ酢 |
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