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生姜スパイ酢でやわらかいかのしょうが焼き
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（２人分） |
| いか |
300g |
| ＊生姜スパイ酢 |
小さじ２ |
| ＊しょうゆ |
大さじ３ |
| ＊酒 |
大さじ３ |
| ＊砂糖 |
大さじ２ |
| ＊水溶き片栗粉 |
大さじ２ |
| 片栗粉 |
適量 |
| サラダ油 |
適量 |
| 付け合せ |
| スナップえんどう（ゆで） |
適量 |
| ミニトマト |
適量 |
作り方
- いかはわたを取りげその硬い吸盤部分は取り除き食べやすい大きさに切り水気を取っておく。
- ＊の調味料をあわせておく。
- 熱したフライパンに油をしき片栗粉をまぶしたいかを炒める。
- 軽く火が通ったら＊の調味料をいれいかに煮からめて出来上がり。
MEMO
いかは火を通しすぎないことが柔らかくしあがるポイントです☆
しっかり味の料理なのでご飯にあう！付け合せにレタスや千切りキャベツもおすすめです。
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生姜スパイ酢
完熟トマト100％をじっくり静置発酵により発酵したトマト酢に、高知県産生姜をブレンドした「特製スパイス」です。
>>生姜スパイ酢 |
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