 |
鯛の生姜煮
| |
（2人分） |
| ☆冷凍鯛切り身（おとめ鯛） |
4切 |
| ☆生姜 |
１片 |
| しょうゆ |
20ｃｃ |
| みりん |
20ｃｃ |
| 酒 |
80ｃｃ |
| 水 |
80ｃｃ |
| 砂糖 |
大さじ1 |
飾り野菜
（梅花人参・蒟蒻・いんげん） |
適宜 |
作り方
- 調味料と生姜を鍋に入れ煮たたせる。
- 下茹でした飾り野菜を1で３分ほど煮て、取り出しておく。
- 魚を１に入れ落し蓋をし中火から弱火で10分ほど煮る。
- 魚がしっかり煮えていたら野菜も一緒に器に盛り合わせる。
MEMO
魚が重ならない大きさのお鍋・またはフライパンでの調理がおすすめ！
 |
こちらの「とさのひかり」は適度な大きさに切り分けられたものと違い、収穫時の大生姜のかたちをそのままでお届け致します！用途に合わせて使用したい、大量に料理に使用する際などにもおすすめです。
>>とさのひかり（1kg） |
|
